Foto Ideia Comunicação Divulgação
Festival Nacional da Cuca

Festival Nacional da Cuca

O Festival nasceu com o objetivo de resgatar e valorizar a cultura alemã no município. Foi realizado pela primeira vez em 2014, numa promoção do Núcleo de Panificadoras e Confeitaria da Associação Empresarial de Brusque – ACIBr, em parceria com a Prefeitura de Brusque e Secretaria de Turismo. Desde sua primeira, o concurso “Cuca Nota 10 do Brasil” acontece durante o festival e atrai grande público de diversas regiões do país.

O doce sabor da tradição alemã guarda relação com a chegada dos imigrantes que, na sua bagagem, traziam os tradicionais livros de receitas de família e, dentre as receitas preferidas, encontram-se as de “Kuchen”, as famosas cucas. 

Alguns ingredientes próprios da receita original alemã, como cerejas, maçãs e ameixas, raramente eram encontrados, então as receitas acabaram sendo regionalizadas, com a substituição ou inclusão de ingredientes bem brasileiros.

O Festival é realizado anualmente no mês de Julho, sendo considerado um importante atrativo turístico de Brusque.

Fonte: Brusque – os 60 e os 160: elementos da nossa história / Rosemari Glatz – Brusque: Ed. UNIFEBE, 2018.

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